|
|
Knapperige Bakjes Met Hollandse Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*200 gram hollandse garnalen
*5 vellen diepvries filodeeg.
*2 eetlepels olijfolie
*125 ml slagroom.
*2 eetlepels kerriepoeder.
*zout
*1 volle eetlepel mayonaise.
*50 gram waterkers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat het filodeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking ontdooien. verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de vellen deeg in vieren en bestrijk de stukken met olijfolie. (doe dit dunnetjes). Maak vier stapeltjes van elk vijf stukken deeg op elkaar. Vet 4 holtes van een muffinvorm of soufflebakjes in en leg hierop een stapeltje deeg. Duw het deeg naar beneden zodat er leuke bakjes ontstaan. Bak de deegbakjes in de oven on ongeveer 8 tot 10 minuten knapperig bruin. Meng ondertussen in een kom de slagroom met kerriepoeder, een snufje zout en mayonaise en klop de room stijf. Wip de deegbakjes uit de vormpjes, laat ze afkoelen en zet ze op vier borden. Haal de steeltjes van de waterkers en verdeel het over de bakjes. Schep de garnalen erin en schep hierop een heerlijke lepen van de kerrieroom.
|
|
|